Ich habe mir vorgenommen, endlich wieder mehr Eiweiß ins Frühstück zu bringen und heute habe ich etwas ausprobiert, das mich echt überrascht hat. Mein simples Rezept aus Haferflocken, Sojajoghurt Leinsamen… Weiterlesen
Einfache Rezepte
Hier sammle ich meine liebsten Rezepte rund um einen gesunden und aktiven Lebensstil. Ob für vor der Tour, unterwegs, danach oder in deinem Alltag. Als zertifizierte Ernährungsberaterin ist es mir dabei besonders wichtig, dass meine Rezepte nicht nur lecker sind, sondern dich auch langfristig gut versorgen.
Vollkorn Burger Buns selbstgemacht
Manchmal sind es genau diese kleinen Momente, die einen Tag draußen perfekt abrunden. Nach einer längeren Mountainbike-Runde, vielleicht mit staubigen Trails, frischer Waldluft und müden, aber glücklichen Beinen gibt es… Weiterlesen
Cremiges Bärlauch-Zaziki
Wenn der erste Bärlauchduft in der Luft liegt, weiß ich, der Frühling ist endlich da. Sofort bekomme ich Lust auf frische, gesunde Küche. Auf der Suche nach einer Möglichkeit, Bärlauch… Weiterlesen
Baked Oats: Mein Power-Rezept auf der Mountainbike-Tour
Manchmal braucht man einfach ein Rezept, das schnell geht, gut schmeckt und satt macht. Besonders, wenn’s morgens hektisch wird oder man für den nächsten Van-Trip packt. Genau da kommen meine… Weiterlesen
Protein Brownies – Power für die Muskeln
Schon mal Protein Brownies aus Kidneybohnen gemacht? Glaubt mir, die sind so unfassbar lecker und schön schokoladig. Nichts toppt für mich einen Biketag mehr, als wenn ich erschöpft aber glücklich… Weiterlesen
Nudelsalat Bones in Harmony – Der Salat für starke Knochen
Dieser Nudelsalat für starke Knochen enthält alle Nährstoffe, die wir brauchen um bei einem Mountainbike Sturz möglichst gut geschützt zu sein. Er lässt sich gut vorbereiten und eignet sich sowohl… Weiterlesen