Als ich mich vor einiger Zeit intensiver mit den essenziellen Mikronährstoffen für Frauen ab 40 beschäftigt habe, ist mir sofort aufgefallen, dass Magnesium immer wieder ganz vorne auftauchte. Klar, im… Weiterlesen
Bewusste Ernährung
Das was und wie wir essen hat einen riesigen Einfluss darauf, wie stabil unsere Energie ist und wie wohl wie uns in unserem Körper fühlen. Als zertifizierte Ernährungsberaterin schreibe ich hier darüber, worauf es dabei ankommt und wie du das einfach und alltagstauglich für dich umsetzen kannst.
Haferflocken-Müsli mit Sojajoghurt – Mein neues Lieblingsfrühstück
Ich habe mir vorgenommen, endlich wieder mehr Eiweiß ins Frühstück zu bringen und heute habe ich etwas ausprobiert, das mich echt überrascht hat. Mein simples Rezept aus Haferflocken, Sojajoghurt Leinsamen… Weiterlesen
Vollkorn Burger Buns selbstgemacht
Manchmal sind es genau diese kleinen Momente, die einen Tag draußen perfekt abrunden. Nach einer längeren Mountainbike-Runde, vielleicht mit staubigen Trails, frischer Waldluft und müden, aber glücklichen Beinen gibt es… Weiterlesen
Cremiges Bärlauch-Zaziki
Wenn der erste Bärlauchduft in der Luft liegt, weiß ich, der Frühling ist endlich da. Sofort bekomme ich Lust auf frische, gesunde Küche. Auf der Suche nach einer Möglichkeit, Bärlauch… Weiterlesen
Omega-3 – Das können die Fettsäuren EPA & DHA
Die positiven Effekte von Omega-3 auf Gelenke und Herz möchte ich nicht missen. Natürlich höre ich oft: „Ich esse einfach Leinsamen oder Walnüsse.“ Und ja, sie enthalten Omega-3. Aber eben… Weiterlesen
Baked Oats: Mein Power-Rezept auf der Mountainbike-Tour
Manchmal braucht man einfach ein Rezept, das schnell geht, gut schmeckt und satt macht. Besonders, wenn’s morgens hektisch wird oder man für den nächsten Van-Trip packt. Genau da kommen meine… Weiterlesen