Energieriegel-Backmischung – leckere Riegel ohne großen Aufwand
Du möchtest deine eigenen Energieriegel backen, hast aber keine Lust, lange in der Küche zu stehen oder hast dir das noch nie zugetraut?
Mit meiner Energieriegel-Backmischung bereitest du dir schnell und unkompliziert deine eigenen Riegel zu.
Du rührst, formst und backst und hältst schon kurze Zeit später einen frischen und selbstgemachten Riegel in der Hand.
Ein leckerer Snack für deine nächste Tour, der dir Energie liefert, angenehm sättigt und dabei leicht im Magen liegt.
Ob beim nächsten Community-Ride, einem Tag im Bikepark mit den Kindern oder einfach im Alltag.
Überrasche deine Bike-Buddys mit selbst gebackenen Riegeln oder gönn dir auf dem Trail einfach selbst etwas Gutes.
Du bekommst:
- 3 x Backmischung (a´320 g)
- Anleitung für stressfreies Backen
Du brauchst nur noch:
- Apfelmark (Apfelmus ohne Zucker) (110 g pro Packung)
- Agavendicksaft (82 g/60 ml, pro Packung)
- Backform (Innenmaß ca. 13 x 24 cm, pro Packung)
- Backpapier
So einfach geht´s:
- Zutaten in einer Schüssel miteinander verrühren.
- Backform mit Backpapier auslegen. Backofen vorheizen (180 °C Ober/Unterhitze).
- Mischung in der Backform verteilen und gut fest drücken.
- 15-17 min. auf der mittleren Schiene backen.
- 5 min. in der Form auskühlen lassen und dann auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.
- In 18 kleine oder 9 große Riegel schneiden und genießen.
In meinem Video siehst du die Zubereitung Schritt für Schritt:
So entstand meine Energieriegel-Backmischung
Als Mountainbike-Anfängerin und Ernährungsberaterin war ich auf der Suche nach einem Snack, der mich auf Hometrails, im Bikepark und im Alltag begleitet. Er sollte lecker, sättigend und aus natürlichen Zutaten sein, aber vor allem unkompliziert in der Zubereitung.
Also entwickelte ich mein eigenes Rezept und backte die Riegel immer wieder selbst. Mit der Zeit entstand eine Rezeptur, die für mich genau das verbindet, was mir wichtig ist: gute Zutaten, unkomplizierte Zubereitung und ein Snack, den ich gerne mit auf den Trail nehme.
Zunächst teilte ich das Rezept auf meinem MTB-Blog. Das positive Feedback und die vielen Rückmeldungen haben mich schließlich dazu gebracht, daraus eine Backmischung zu entwickeln.
So kannst du heute ganz einfach deine eigenen Energieriegel backen ohne viele einzelne Zutaten abwiegen und zusammensuchen zu müssen.
Das steckt drin:
Zutaten: Vollkorn-Haferflocken, Mandeln, getrocknete Feigen, getrocknete Aprikosen, getrocknete Datteln, Zimt
Allergenhinweis: Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Ei anderen Schalenfrüchten wie Haselnüssen, Soja, Senf, Cashewkernen, Sellerie, Milch und Sesam enthalten.
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie kJ/kcal | 1675/ 401 |
| Fett | 14,5 g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 49,6 g |
| -davon Zucker | 11,7 g |
| Ballaststoffe | 10,2 g |
| Eiweiß | 13,7 g |
| Salz | 0,1 g |
Hergestellt in Deutschland
Vollkornhafer aus der EU/ Mandeln, getrocknete Feigen, getrocknete Aprikosen, getrocknete Datteln, Zimt aus NICHT-EU
Backmischung für Energieriegel mit Mandeln und getrockneten Früchten. Netto-Gewicht: 3 x 320 g
Gut verschlossen, trocken und vor Wärme und Licht geschützt lagern.
Mindestens haltbar bis: 3 Monate ab Kauf
Häufige Fragen
Wie lange ist die Backmischung haltbar?
Die fertigen Energieriegel sind luftdicht verpackt ca. 3-5 Tage haltbar.
Wie aufwendig ist die Zubereitung?
Die Zubereitung ist bewusst einfach gehalten:
Mischen, in die Form drücken, backen – fertig.
Du brauchst keine Backkenntnisse und nur wenige Küchenutensilien.
Welche Zutaten muss ich selbst hinzufügen?
Du fügst lediglich Agavendicksaft und Apfelmus hinzu.
Alle trockenen Zutaten sind bereits fix und fertig in der Backmischung enthalten.
Kann ich die Riegel nach meinem Geschmack abwandeln?
Ja, das ist problemlos möglich.
Die Backmischung ist bewusst neutral gehalten, sodass du sie
nach Belieben ergänzen kannst, zum Beispiel mit Schoko-Chips
oder gefriergetrockneten Erdbeeren.
Für welche Gelegenheiten sind die Riegel geeignet?
Die fertigen Energieriegel eignen sich für Mountainbike-Touren,
den Bikepark, sportliche Aktivitäten oder einfach als Snack für
unterwegs und im Alltag.
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