Kidneybohnen gründlich waschen bis die ganze Dosenflüssigkeit klar ist.
Haferflocken in einem Mixer fein mahlen.
Kokosöl in einem kleinen Topf schmelzen. Ich stelle dafür einfach das Glas in kochendes Wasser und nehme mir die benötigte Menge heraus.
Alle Zutaten bis auf die Haselnüsse und Schokotropfen mit einem Stabmixer so lange pürieren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Schokotropfen und gehackte Nüsse unterrühren.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Brownieform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Ober/Unterhitze) für ca. 25-30 min backen.
Mit einem Holzstäbchen in die Brownies stechen. Ist der Teig nur noch leicht feucht, sind sie fertig.
Aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen in 12 Stücke schneiden.
Wer möchte, verziert die Brownies mit geschmolzener Schokolade und Walnüssen.
